[REO'Sキッチン]れおん流 ポーションのカルボナーラ

カルチャー A.C.0124年 05月02日09時00分

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こんにちは、熱血料理人のレオン=ムラサメです。誰にでもできる簡単料理をご紹介していきます。
今回は第2回。美味しさと体力回復要素を併せ持った究極の癒し料理をご紹介します。

<材料>
パスタ 90g
ベーコン ブロック50g
卵黄 2個
生クリーム 大さじ1
塩 各少々
オリーブオイル 少々
ポーション 100ml
粉チーズ 大さじ3
ブラックペッパー 適量


<作り方>
(1) 卵黄、生クリームをボールに入れ混ぜる・

(2) ポーションと水、塩を入れた鍋で
    パスタを規定の時間より1分短くゆで始める。

(3) フライパンを熱し、オリーブオイルを入れてベーコンを炒める。
    ※ベーコンの表面に焦げ目が付くまで。


(4) パスタがゆで上がったら、ポーションゆで汁を(1)に投入。
    フライパンにパスタを入れベーコンとあえる。

(5) (4)と(1)を混ぜ、お好みで塩・粉チーズ・ブラックペッパー
    をかけ完成。


<POINT>
●ポーションよりもハイポーションを使ったほうが味に深みが出るぞ。

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